Les Entrées Froides
17 €
CARPACCIO DE BŒUF, PESTO AU BASILIC ET COPEAUX DE VIEUX PARMESAN
17 €
19 €
HARENG GRAVELAX SUR LIT DE BETTERAVE ROUGE
19 €
19 €
TARTARE DE SARDINES, FÉVETTES ET D’ARTICHAUT
19 €
19 €
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ET SES TOASTS GRILLÉS
19 €
19 €
CERVELLE DE VEAU SAUCE TARTARE ET FRAÎCHEUR POTAGÈRE
19 €
Les Entrées Chaudes
17 €
TOAST AUX CHAMPIGNONS CRÉMÉS RELEVÉS AU PORTO
17 €
17 €
PROFITEROLES AUX ESCARGOTS À L’AIL CRÉMÉ
17 €
17 €
CROUSTILLANT DE MAROILLES ET SIROP DE LIÈGE
17 €
18 €
FONDUS AU VIEUX PARMESAN FAITS MAISON
18 €
20 €
L’OS À MOELLE RÔTI AU FOUR
20 €
20 €
LA CERVELLE DE VEAU MEUNIÈREET SES TOASTS
20 €
22 €
DUO DE FONDU PARMESAN ETCROQUETTE AUX CREVETTES
22 €
20 €
SCAMPIS À L’AIL OU À LA DIABLE
20 €
24 €
CROQUETTES AUX CREVETTES GRISES
24 €
22 €
PLANCHA DE GAMBAS (3PC) AU THYM, SALADE FRAÎCHEUR
22 €
Les Salades
19 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD RÔTI AU MIEL D’ACACIA
19 €
22 €
SALADE CÉSAR :
SALADE, POULET, CROÛTONS, PARMESAN, VINAIGRETTE AUX ANCHOIS
22 €
26 €
SALADE GINO :
DUO DE FONDUS AU PARMESAN, JAMBON ITALIEN, ROQUETTE ET TOMATES
26 €
28 €
SALADE GINETTE :
DUO DE CROQUETTES AUX CREVETTES, TRANCHES DE SAUMON FUMÉ, ROQUETTE ET TOMATES
28 €
Les spécialités
24 €
CROUSTILLANT DE PIEDS DE PORC AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE AU PORTO
24 €
25 €
FOIE DE GÉNISSE À LA NORMANDE, GRATIN DAUPHINOIS
25 €
25 €
VOL AU VENT À L’ANCIENNE ET SON BOUCHÉ FEUILLETÉ
25 €
25 €
ROGNONS DE VEAU À LA BERTINCHAMPS, FAÇON GRAND- MÈRE
25 €
27 €
CERVELLE DE VEAU MEUNIÈRE, BÉARNAISE ET FRITES FRAÎCHES
27 €
27 €
CARBONADE DE JOUES DE BŒUF À LA FLAMANDE
27 €
27 €
POULET FERMIER AU MAROILLES, FRITES FRAICHES
27 €
Les Viandes et Volailles
18 €
BALLEKES SAUCE TOMATE, FRITES FRAÎCHES
18 €
18.5 €
BOUDINS BLANCS, COMPOTE DE POMMES & PURÉE DE BINTJE
18.5 €
22 €
CHEESEBURGER FAÇON GINETTE (BŒUF, CHEDDAR, BACON, SALADE, SAUCE MAISON)
22 €
23 €
LE FILET AMÉRICAIN D’AUBRAC ET SES FRITES FRAÎCHES
23 €
23 €
TARTARE ITALIEN : PESTO, PARMESAN, BASILIC FRAIS
23 €
24 €
SPARE RIBS DE PORC CARAMÉLISÉS, SAUCE BBQ ET SALADE
24 €
25 €
PAVÉ DE BŒUF CHAROLAIS (230 GR), FRITES FRAÎCHES
25 €
27 €
ONGLET DE BŒUF CHAROLAIS AUX ÉCHALOTES ET VIN ROUGE
27 €
27 €
BROCHETTE MIXTE (300GR) SUR PLANCHE ET TRIO DE SAUCES FROIDES
27 €
38 €
LA PLANCHE DU BOUCHER, CÔTE À L’OS CHAROLAISE, FRITES FRAÎCHES ET SALADE (1 CVT +/- 550 GR)
38 €
2.0 €
SUPPLÉMENT SAUCE
MAYONNAISE
2.0 €
4 €
SUPPLÉMENT SAUCE
(ARCHIDUC, BÉARNAISE, POIVRE VERT, ROQUEFORT, CHORON, DIJONNAISE)
4 €
2.5 €
SUPPLÉMENT FRITES
2.5 €
Les Pâtes
17 €
SPAGHETTI TOMATES, AIL ET BASILIC
17 €
19 €
LASAGNE CRÉMEUSE AUX CHICONS
19 €
20 €
TAGLIATELLES DU CHASSEUR ARDENNAIS (LARDONS, ROQUEFORT, NOIX)
20 €
24 €
TAGLIATELLES AUX SCAMPIS, CURRY LEGER ET POIREAUX
24 €
Les Poissons
22 €
CANNELLONI AUX POISSONS, BÉCHAMEL AU VIN BLANC
22 €
28 €
AILE DE RAIE AUX CAPRES & BEURRE NOISETTE, POMMES NATURE
28 €
27 €
DORADE RÔTIE AU FOUR, LÉGUMES DE SAISON SAUCE VIERGE ET ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE
27 €
27 €
BAR ENTIER POCHÉ AUX ALGUES WAKAMÉ, PDT TOURNÉES, JUS D’ALGUE AU BEURRE
27 €
29 €
PLANCHA DE GAMBAS ( 5PC) AU THYM, SALADE FRAÎCHEUR
29 €
Juste pour les p'tits loups
14 €
LE P’TIT AMÉRICAIN, FRITES, SALADE
14 €
14 €
FONDU AU FROMAGE (1 PIÈCE), SALADE, FRITES
14 €
14 €
BALLEKES SAUCE TOMATES (1 PIÈCE), FRITES
14 €
14 €
BOUDIN, COMPOTE ET PURÉE
14 €
DESSERTS
10 €
LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR INTENSE
10 €
10 €
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
10 €
10 €
LE TIRAMISU AU SPÉCULOOS
10 €
10 €
PROFITEROLES GLACÉES AU CHOCOLAT
10 €
10 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
10 €
11 €
TARTE TATIN AUX POMMES CARAMÉLISÉES, BOULE VANILLE
11 €
14 €
TARTE TATIN AUX POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉ CALVADOS, BOULE VANILLE
14 €
10 €
CAFÉ LIÉGEOIS
10 €
14 €
CAFÉ GOURMAND
14 €
14 €
THE GOURMAND
14 €
20 €
IRISH GOURMAND
20 €
Les Glaces
10 €
DAME BLANCHE
10 €
10 €
DAME NOIRE
10 €
10 €
BRÉSILIENNE
10 €
10 €
GLACE AU SPÉCULOOS
10 €
12 €
SORBET (3 BOULES AU CHOIX)
12 €
15 €
COLONEL (VODKA, SORBET CITRON VERT)
15 €
6 €
LA ‘TITE GLACE ENFANT
6 €